Enjoy Olomouc Like We Do

Vous ne trouverez que deux archevêques chez nous, un à Prague et l’autre chez nous, à Olomouc – dans le palais de l’archevêché richement décoré du début du 16^ème siècle, que nous vous recommandons de visiter. La concentration de památkymonuments sacrés dans le centre ville, qui en ont fait la deuxième plus grande zone de monuments de République tchèque, témoigne aussi du rôle historique central du clergé.

Que nous soyons croyants ou non, nous ne pouvons que nous incliner devant la taille de la collection artistique du Musée de l’Archidiocèse, qui fait partie du Musée des Arts d’Olomouc. Nous regardons aussi avec respect la cathédrale gothique Saint-Venceslas avec la plus haute tour d’église de Moravie, mesurant plus de cent mètres. En regardant à partir de son enceinte, nous sommes gagnés par le vertige, duquel nous réveille le son puissant de la deuxième plus grande zvoncloche de République tchèque.

Nous aussi avons notre monument sur la liste de l’UNESCO – la colonne baroque immanquable de la Sainte-Trinité sur la place Horní náměstí, dans le bas de laquelle se trouve une petite chapelle. A vue d’œil de ce monument se trouve une orlojhorloge dans le style du réalisme socialiste, dont le zvonkohracarillon devait à l’origine jouer l’hymne communiste de l’Internationale. Heureusement que nous avons autant de fontaines (plus de 25!) à Olomouc, parce qu’à cette seule idée, la sueur coule sur notre front.

Les uns les aiment, les autres ne peuvent même pas les sentir. On parle ici des fameux syrečkytype local traditionnel de fromage d’Olomouc auxquels nous devons d’avoir une trace sur la carte gastronomique du monde. Ils sont fabriqués dans la ville proche de Loštice, où se trouve aussi une [cukrárna] originale, proposant d’excellents desserts sucrés faits justement avec ce fromage au « caractère » marqué. Celui qui succombe au charme de ces petits fromages ne résistera également pas à celui du Musée des Petits Fromages d’Olomouc.
 

Non loin d’Olomouc s’est élevé Svatý kopeček, notre lieu de pèlerinage préféré, faisant éclater sa beauté baroque dans le paysage. A son sommet se trouve la basilique de la Visitation de la Vierge du 17^ème siècle, que le pape Jean-Paul II lui-même a honoré de sa visite en 1995. Non loin se trouvent aussi une rozhlednabelvédère et un jardin zoologique, qui est un paradis pour nos rejetons.

Dans le piémont des montagnes moraves Jeseníky nous profitons depuis plus de 450 ans déjà de bains curatifs dans des pramenysources thermales de soufre. Nos muscles, articulations, peau et, surtout, nos nerfs les absorbent en eux comme une récompense tant attendue. En plus de nous reposer superbement, nous pouvons puiser dans des forêts urbaines la longévité de stromyarbres centenaires en les ceignant avec amour.

Le château Renaissance de Velké Losiny nous enchante par ses arcades à trois niveaux et sa collection exceptionnelle de gobelins, mais aussi nous fait un peu peur par son association avec les chasses aux sorcières de la fin du 17^ème siècle. Néanmoins, nous espérons que les stromyarbres rares et essences ligneuses du parc du château n’ont été les témoins que de moments romantiques. Ils ne sont aujourd’hui perturbés que par des kachnycanards sauvages, qui ont fait de la surface tranquille d’un petit lac leur aéroport.

Quand quelqu’un se vantera d’un diplôme universitaire sur du papírpapier de coton et de lin fabriqué à la main, celui-ci provient alors à coup sûr de la papeterie locale, qui a été fondée à la fin du 16^ème siècle et fait partie des plus anciennes de son genre en Europe. Et si vous voulez vraiment vivre un grand moment, nous vous recommandons une excursion en lanovkafuniculaire, téléphérique vers la centrale électrique par pompage de Dlouhá stráň avec des vues incroyables sur les environs.
 
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